Au-delà de son intérêt gustatif, l’huître est un aliment de choix au plan nutritionnel.
 

Peu caloriques, pauvres en graisses et cholestérol, les huîtres sont un véritable concentré de vitamines, minéraux et oligo-éléments qui ont une action bénéfique sur la formation des os, sur la régénérescence des tissus ... sur votre santé en général! 

 

Elles contiennent notamment les si recherchés Oméga 3 (EPA et DHA), fer, cuivre, calcium, phosphore, potassium, sélénium, manganèse... vitamines A, B2, B12, B3, B6, D et E. 

 

Caractéristique des huîtres de pleine mer, leur richesse en iode contribue à la synthèse des hormones thyroïdiennes. 

 

Une fois ouverte et au frais, nos huîtres sont à consommer dans les 3 heures. Non ouvertes elles peuvent se conserver au frais pendant 10 jours.